Filliers Classic Dry Gin 28 is een ambachtelijk vervaardigde premium gin, waaraan tijdens het distillatieproces 28 kruiden worden toegevoegd, die met grote zorg zijn geselecteerd door de meesterstoker. Filliers Dry Gin 28 wordt met veel geduld in kleine partijen gedistilleerd, in de traditionele koperen distilleerketels en -kolven van Distilleerderij Filliers, opgericht in 1880.

28 BOTANICALS
Het geheim van Filliers Dry Gin 28 ligt in de harmonieuze melange van 28 botanische kruiden. De exacte verhoudingen werden door Firmin Filliers opgeschreven in zijn authentieke recept, dat sindsdien binnen de familie van distilleerders van vader op zoon wordt overgedragen.

CRAFT DISTILLERY
In Filliers Dry Gin 28 komen de traditionele, ambachtelijke vaardigheden van Filliers volledig tot hun recht. Dit vakmanschap is gedurende vele decennia ontwikkeld bij de bereiding van authentiek gedistilleerde jenever. Firmin Filliers (1888-1965), behorend tot de derde generatie van Meesterstoker Filliers, creëerde het recept voor deze ambachtelijke gin. 

SMALL BATCH
Filliers koos bewust voor een kleinschalig productieproces, in koperen ketels (distilleerkolven) van bescheiden formaat, van 500 tot 1000 liter. Hierdoor ontstaan de optimale omstandigheden waarbij onze meesterstoker de kwaliteit en smaak van iedere druppel gin kunnen bewaken en behouden.

GEPRODUCEERD IN BELGIË
Filliers Dry Gin 28 is een trotse erfgenaam van een rijke Belgische culinaire traditie. Naast de wereldwijd befaamde biercultuur en chocolade voor fijnproevers, is België ook het land dat consequent het hoogste aantal Michelin-sterren heeft per hoofd van de bevolking. Zelfs meer dan Frankrijk!

Perfect serve by Tom Buysse (Gintomic19)
5cl Filliers Classic Dry Gin 28
15cl 1724 tonic, mijn favoriete tonic.
Als garnering de citruskant opgegaan met een schijfje limoen en wat limoen schil en om het klassieke te benadrukken enkele jeneverbesjes.

Ja hoor, wat een schitterende combinatie.  Een heel frisse en zachte G&T die echt heel aangenaam binnenvloeit. Ik maak er me nog eentje! Had deze al meermaals gedronken maar deze was er eentje om te onthouden. 

Klik op de tab REVIEWS voor de tasting notes van Tom.
http://gintomic19.simplesite.com | https://www.instagram.com/gintomic19