Dit is voor mij de 2de keer pas dat ik een op houten vaten gerijpte gin drink.
Persoonlijk 'not my cup of gin'.?

Niet verkeerd te begrijpen dat ze bij Filliers hier ook wel weer een hoogstaand kwalitatieve gin neerzetten maar smaken verschillen.

Misschien is dit te complex voor mij? Of ik hou gewoon niet van dit soort gins? Of de ervaring ontbreekt me nog om dit te kunnen smaken?

Toch even vermelden dat hierin toch heel wat werk bij komt kijken. Ze haalden hun eiken houten vaten uit het Franse Limousin die origineel gebruikt werden om cognac in te rijpen. De gin krijgt door het rijpen zijn goudgele kleur. In de complexe neus vallen de geur van het eikenhout, vanilletoetsen en gedroogde kruiden wel op. De smaak is op zich wel zacht en rond , (dit ook door het rijpen) waarin de toetsen van hout, citrus en het kruidige op de voorgrond staan.

Niettegenstaande het mijn smaak niet is weet ik zeker dat deze gin wel heel wat ginliefhebbers kan bekoren en aan de kwaliteit van deze gin moet al helemaal niet getwijfeld worden.

Voor mij verdient deze een ??? maar dit wel omwille van de overtuigende kwaliteit bij Filliers!

Just make me a G&T

Gintomic 19