Niet zonder enige trots stellen we onze Plantation single cask botteling voor van 2023 : Barbados Rum 10y van West Indies Rum Distillery.  Op basis van mélasse die 2-3 dagen werd gefermenteerd wordt er twee mal gedistilleerd : met alembiek en met kolom.  Na 1 jaar tropische rijping op bourbonvaten en 4 jaar continentale rijping op cognac Ferrand vaten, werd deze rum nog eens 5 jaar afgerijpt op schitterende Arran Single Malt Scotch Whisky vaten met een schitterend resultaat tot gevolg... man man man !

Neus : citrus, perzik, peer, vanille en caramel met kruidige toetsen van koriander en zachte kruiden
Smaak : citroenverbena met een perfecte balans tussen een citroenachtige Island Malt en een tropische Bajan (Barbados) rum

Uiteraard geen toegevoegde suikers, kleurstoffen of caramel.