Andy, de master distiller van Leith Distillery wilde met zijn Lind & Lime gin terug naar de basis van de London Dry Gin.
Eenvoud, maar dan wel tot in de perfectie, een op en top ambachtelijk gemaakt.

Naast de basis jeneverbes gebruikt hij verse limoenschil en een vleugje roze peperkorrels om een klassieke gin-expressie te creëren die evenwichtig, droog en intens verfrissend is. 
De basisalcohol van 96% ABV wordt met 7 botanicals opnieuw gedistilleerd tot alles mooi in harmonie is.  
Zoals het hoort vormt de jeneverbes de ruggengraat van deze gin, aangevuld met fijne "crispy" citrus toetsen en aardse smaken van roze peperkorrels.

Het resultaat is zeer complexe complex, droge frisse London Dry Gin.  Heerlijk! Zo hoort het.

Awards
2020 - The Spirits Business: Gold
2020 - World's Spirits Competition: Double Gold
2020 - Scottish Gin Awards: Gold
2019 - The Spirits Business Master
2019 - Scottich Gin Awards (branding)