Deze eerste expressie uit de Sinclair Series is geïnspireerd op het Spaanse galjoen dat meer dan 400 jaar geleden zonk voor de haven van Tobermory.
Er wordt aangenomen dat het schip geladen was met juwelen. Ter ere van de Spaanse schat die diep voor de kustlijn begraven ligt hebben ze bij Tobermory Distillers een rokerige Ledaig-extensie afgewerkt in met handgeselecteerde Rioja-vaten.
Deze whisky wordt gemaakt van zwaar geturfde gerst, rijpte in ex-bourbon vaten en kreeg een finish op Spaanse Rioja vaten.
Deze single malt bevat krachtige smaken van rook, kruiden, druiven en zoete bessen, met een aanhoudende ziltigheid.
De kleur is levendig en doet denken aan de rijke, rode Rioja, waardoor hij een prachtige, levendige tint heeft.
Tasting notes
Kleur: robijnrood
Neus: toetsen van Turks fruit en rozenblaadjes, mooi in balans met gekonfijt fruit en druiven, gevolgd door een mooie peperige kruidigheid. Achteraan komt een hint van chocolade door.
Mond: Romig mondgevoel vol amandelen, gerst en zoete mout met tonen van peperige Ledaig, die plaatsmaken voor zwarte frambozen, zoete vanille en cacao afgewisseld met kaneelkruiden en hints van vers gemaaid gras.
Finish: Langdurige rokerige afdronk met rood fruit en zeewier.