Ook bij de 2e Gin van Fredrik Van Duüren staat er een mooie tekst gedrukt op de fles.
Bijna dezelfde als op de eerste fles,aan jullie om uit te zoeken wat er anders is... :-)
Dus we gaan de 2e Gin uit deze "reeks" bespreken,deze is natuurlijk ook afkomstig uit West-Vlaanderen. :-)

Eerder hadden we de "Duin Gin" ook al uitvoerig besproken.
En werd ook door "Spirits By Design" vervaardigd!

Deze Gin is dan weer een totaal ander verhaal,hier spreken we van een "London Dry Gin"...
Dus ik dacht,echt iets voor mij! ;-)
Hij won dan ook "niets voor niets" een gouden medaille dit jaar op één van de meest prestigieuze "Spirits Competition" in San Francisco!!!! :-)
Hier merk je dan weer echt vakmanschap in deze Gin...
Je merkt dat het geen "gewone" London Dry Gin is & daar zal het hoger alcohol percentage wel iets mee te maken hebben... :-)

Ook deze Gin wordt volledig in België vervaardigd!
Soort Gin : Kruidig-Floraal-Citrus (i know :-) )
Herkomst : België
Inhoud : 50cl
Deze Gin wordt gebotteld op 50% ABV.

De gebruikte botanicals voor deze Gin zijn :
- Jeneverbes
- Kardemom
- Iris
- Engelwortel
- Lavendel
- Zwarte peper
- Laurier
- Pompelmoes
- Limoen

Tasting Note :

Neus :
Hier merk je echt het "London Dry" effect...
Een mooie volle neus...
Citrus...Jeneverbes...Zeer fris & "crisp" zoals ze zeggen! :-p
Zoals ik altijd doe & het mij geleerd is laat ik het "test glas" nog even staan en ga er dan nog eens aan ruiken...
Nu komt de laurier er zeeeer mooi door...

Smaak :
Zeer krachtig!!! (Hoger alcoholgehalte zit daar zeker voor iets tussen)
Jawadde dadde... :-)
Volle smaak van citrus & jeneverbes,zeer complex door de toevoeging van laurier...
Je krijgt zowel in het begin als op het einde een mooi warme gloed door je keel...Pikant als het ware,laat dat de zwarte peper zijn die daar even "Hallowkidowki" komt zeggen...
Ook een wat "denneboom-achtige" smaak...Als je als een door een Denneboom bos bent gewandeld ga je snappen wat ik hier bedoel... :-)
WAT EEN SMAAKBOM! :-O

Finish :
Iets langere & vettigere finish...Droog door de Engelwortel...
I'm Loving It! :-)

Gin & Tonic :
Nu ook bij deze fles krijg je weer een mooi "labeltje" aan de fles met daarop een voorgestelde Perfect Serve... :-)
Maaaaaaaaar,ook hier doen we daar weer niet aan mee!
Testen,testen & nog eens testen...
Neutrale tonic,aromatische tonic...
Heb ze allemaal wel getest denk ik... :-p
Goed,dan maar tot de eind-conclusie denk ik!
Ik ga voor deze krachtige Oostduinkerkse London Dry Gin naar de East Imperial Tonic grijpen...
Meer bepaald naar de één van de nieuwere uit hun gamma,namelijk de "East Imperial Grapefruit Tonic" ! :-)
Hierbij gebruiken ze "Pomelo" & "Rode Pompelmoes" om tot deze zeer gesmaakte Tonic te komen... (Ook een smaakbommetje hoor)
Hij zet de Citrus in deze krachtige Gin nog meer kracht bij & laat de pompelmoes schitteren... :-)

Door de toevoeging van ijs & tonic wordt deze G&T mooi "cloudy",dit komt door het grote aantal aan etherische oliën... :-)

Frederik zegt me altijd "Less Is More" dus ga ik dat bij de Ginius Gin ook toepassen,ik gebruik als garnituur enkel en alleen een vers Laurierblad...Niet meer & niet minder!

Score :
Puur : 3,9 op 5
G&T : 4,1 op 5
Wat hem op gelijke hoogte zet (al geef ik de Ginius bij de G&T net 0,1 meer) de Gilliam's Gin...

Een absolute topper als je het mij vraagt!
Enjoy! :-)