Diamond Coffey Still Rum - Gerijpt in Uitvlugt-vaten
• Vatsterkte: 54,4%
• Gerijpt in ex-bourbonvaten
• Non-chill gefilterd
• Tropisch gerijpt in Guyana gedurende 22 jaar
• Gebotteld in Guyana in 2022 als Limited Edition
Deze gelimiteerde "Last Casks"-editie is gemaakt van een 1 jaar oude gerijpte rum, gedistilleerd op de Diamond Coffey Still en 21 jaar gerijpt in vaten die werden gebruikt om Pot Still-rum te laten rijpen in de Uitvlugt-distilleerderij, vóór de sluiting in 2000. Deze rum werd kunstig vervaardigd door wijlen Master Distiller George Robinson en 22 jaar gerijpt in het Barrel-magazijn van het bedrijf in Guyana.
Tasting notes :
• Kleur : Donker goud, amberkleurig
• Neus: Honing, karamel, vanille, kaneel en nootmuskaat met een toets van zoethout, walnoten en hazelnoten.
• Smaak: zoete tonen van rijke melasse, honing, karamel, vanille en nootmuskaat, met een langdurige afdronk.