Deze Limited Edition 007 bottle is de ode van Chris Blackwell aan James Bond. De fles springt onmiddellijk in het oog met zijn zwart - gouden design en uiteraard door de wereldbekende '007'. Het is de perfecte rum voor James Bond liefhebbers.

Voor deze Limited Edition heeft Chris Blackwell samen met Joy Spence alle vaten zorgvuldig geselecteerd om deze rum in te laten rijpen. De naam Joy Spence zal waarschijnlijk ook een belletje doen rinkelen aangezien zij de Master Blender van het wereldbekende Appleton is. Ze was dan ook de eerste vrouw ooit in de spirits industrie die de positie van Master Blender mocht bekleden.

Ook deze 007 editie is gedistilleerd in een Small Batch Pot Still en heeft gedurende 2 jaar gerijpt in de speciale en zorgvuldig uitgekozen vaten. Door de invloed van deze vaten heeft de 007 rum een minder fruitig karakter dan de normale Blackwell rum. Zijn kruidigheid komt onmiddellijk naar voren in combinatie met subtiele toetsen van de typische Jamaicaanse funkiness.