Deze gin Kaffir is geïnspireerd door Indonesische smaken. De kaffercitroen, het hoofdingrediënt van deze gin, is ook bekend onder de naam Combava en wordt veel gebruikt in de Aziatische en Réunionese keuken. Combava is een citrusvrucht van de citroenfamilie van de papeda-subgenus. De pittige smaak van citroen doet denken aan gember en limoen.

Aroma: Een zeer expressief, bloemige aroma met citrusgeuren die doorkomen. De Kaffir gin zal ook zeer vleiend zijn in de mond, de combava brengt aroma's van citroengras vergezeld van kubbepeper en kardemom voor de pittige kant en de amandel voor de rondheid op de afdronk.

Ingrediënten: jeneverbessen, combava, Java peper, koriander, marjolein, kardemom, amandelen