Baldwin's Premium Distilled Gin 50cl Gin Ur Way Medal Baldwin's Premium Distilled Gin 50cl Baldwin's perfect serve by In_To_Gin
Baldwin's Premium Distilled Gin 50cl Gin Ur Way Medal Baldwin's Premium Distilled Gin 50cl Baldwin's perfect serve by In_To_Gin
Baldwin's Gin 46% 50cl
2 Reviews | Review toevoegen
Uiterst gebalanceerde, zachte en verfrissende ‘handcrafted premium distilled gin’, met een unieke infusie van drie lokale Vlaamse kruiden: Kamille, Vlierbloesem en Engelwortel.
€ 37,50
Prijs per stuk

Voorraad :

Aantal: 
Bestellen
 
Op verlanglijst

Heeft u een vraag over dit product?

Grotere aantallen nodig? Contacteer ons!

Baldwin's Premium Distilled Gin werd gecreëerd door Filip Braeckman ter ere van de Vlaamse Graaf Boudewijn (1172-1205), die de eerste Latijns Keizer van Constantinopel werd.

Filip gebruikt enkel de puurste graanalcohol, het befaamde Oudenaards Brouwwater, en zijn persoonlijke en unieke infusie van 14 botanicals waaronder drie lokale Vlaamse kruiden: kamille, vlierbloesem en engelwortel.

Elke fles Baldwin's Premium Distilled Gin wordt artisanaal vervaardigd volgens een traditioneel procédé in de familiale graanstokerij die in 1918 werd gesticht.  De botanische kruiden en specerijen worden 24 uur lang gemacereerd in een mengeling van pure graanalcohol en water dat uit een artesische waterlaag wordt opgepompt.

Daarna wordt de distillatie traag en zonder haast opgestart, zodat de subtiele aroma's de alcoholdampen optimaal kunnen verrijken.
Vertrouwend op zijn fijne neus, zijn gevoel voor temperatuurcontrole en zijn onmetelijke kennis van aromatisch rendement zondert de meester-distilleerder de middenloop of het hart af van de voor- en naloop.

Na een rustperiode wordt er niets anders dan het lokaal Oudenaards Brouwwater toegevoegd aan de volaromatische en zachte middenloop.

Baldwin's Premium Distilled Gin wordt met veel zorg gebotteld op een alcoholsterkte van 46% vol in genummerde flessen die afgesloten worden met een zware stalen stop waarin het Tempelierskruis is gestanst.

GinUrWay medaille: 91/100
Het GinUrWay label is een volledig onafhankelijk kwaliteitslabel bestaande uit 5 zilveren en 6 gouden medailles.  Meer info: www.ginurway.be 

Botanicals
Jeneverbes, lavendel, citroenschil, zoethout, liswortel, roomse Kamille, steranijs, zoete Sinaasappel, vanille, engelwortel, bittere Sinaasappel, cassia, korianderzaad, vlierbloesem

Taste
De neus opent fris en krokant met de prominente pittigheid van jeneverbes, ondersteund door de mollige kruidigheid van koriander en zoethout die omgeven wordt door toetsen van groene kruiden en het florale aroma van kamille, gevolgd door de zurige frisheid van citrus.
De smaak is aangenaam droog met veel sinaasappelmarmelade die uitbarst in een complex van harmonieuze smaken.
De afdronk zelf is warm, met een lange en elegante droogheid en een uitgebalanceerde zweem van steranijs op de achtergrond.

Perfect serve
Puur of met ijs om de unieke en florale zachtheid te ontdekken.
In Gin&Tonic met een Indian Tonic en afgewerkt met granaatappelpitjes om zijn frisse karakter en uitgebalanceerde droogheid te ontdekken.

Perfect Serve by Glenn Van de Poel | In_To_Gin
5cl Baldwin's Gin, 15cl Franklin & Sons Indian Tonic.  Afwerken met een stokje zoethout en gedroogde sinaasappel.

Klik op de tab REVIEWS voor de tasting notes van Glenn.
http://intogin.simplesite.com/ | https://www.facebook.com/intogin/

Baldwin's Gni Perfect Serve by In_To_Gin


Perfect serve by Tom Buysse (Gintomic19)
5cl Baldwin's Gin
15cl East Imperial Yuzu Tonic
Garneren doe ik hier met enkele korianderzaadjes, een steranijsje en fijne zeste van de Sweetie: een citrusvrucht die een kruising is van een grapefruit en een pomelo.

Klik op de tab REVIEWS voor de tasting notes van Tom.
http://gintomic19.simplesite.com | https://www.instagram.com/gintomic19



Foodpairing by kriskookt.be: Geroosterde aubergine – Yoghurt – Granaatappel – Hazelnoot
Bij deze unieke Belgische Gin serveren we een eenvoudig en misschien bombastisch gerecht dat net zoals de gin boordevol smaken zit. We roosteren de aubergine in de oven en serveren deze met yoghurt die we op smaak brengen met schil van sinaasappel. Verder werken we het gerecht af met granaatappel en geroosterde hazelnoten. Een enorm lekker gerecht dat echt iedereen op tafel kan toveren.

Het volledige recept kan je hier nalezen!

 

Sorteren op:

Review toevoegen
TOM BUYSSE (GINTOMIC19) - 14-02-2017 14:21

Deze Premium Gin wordt dus gedistilleerd in Oudenaarde waar gebruik gemaakt wordt van water uit eigen boorput, hoogkwalitatieve graanalcohol en 14 traditionele kruiden en specerijen waaronder 3 Vlaamse ingrediënten: Vlierbloesem, Kamille en Engelwortel.

Dit alles wordt gemacereerd in de zware koperen Jacob-Carl Alambiek om daarna een trage distillatie te ondergaan.

Deze gin wordt gebotteld op een alcoholsterkte van 46% en afgesloten met een zware stop met Tempelerierskruis in gestanst als verwijzing naar de kruisvaarders van Boudewijn.

Genoeg geschiedenis, tijd om te proeven.

Deze gin werd in de neus genomen en hier vindt je direct de vakmanschap in terug. Een heel zachte neus met de jeneverbes op kop, gevolgd door de kamille en op het einde de citrusgeuren van de sinaasappel, sinaasappel- en citroenschil.

In de mond zou ik Glenn (Ginurway) wel kunnen volgen en van drop te durven spreken. Gevolgd door een stevige warmte in de mond, door de engelwortel vermoed ik, maar toch een mooie en droge finish met wat citrus en een tikkeltje anijs in.

Ik heb gekozen om deze prachtige gin te serveren met de East Imperial Yuzu Tonic om er een ietwat fruitigere citrustoets aan te geven. Garneren deed ik hier met enkele korianderzaadjes, een steranijsje en fijne zeste van de Sweetie: een citrusvrucht die een kruising is van een grapefruit en een pomelo. Ik vond dit een mooie combinatie maar zal hem zeker nogmaals maken en deze keer dan met de voorgeschreven granaatappel pitjes.

Wat de score betreft is er alweer geen twijfel mogelijk! Opnieuw geef ik een welverdiende ?????sterren weg.

Laat ons eerlijk zijn, een gin met zo een lekkere smaak, zo een fantastisch verhaal en zulke toffe mensen die ik weer ontmoet heb, ik kan en wil het niet anders!

Ik wil Filip Braeckman bedanken voor de vakmanschap die hij in deze gin heeft gestoken, maar ook Filip's zoon Pieter-Jan voor de leuke gesprekken en om me deze gin te bezorgen.

Just make me a G&T

Gintomic19

Glenn Van de Poel (In_To_Gin) - 05-10-2016 15:32

Tasting Note :

Neus:
Ik vind de eerste geur vrij pittig zelfs, waarna hij meer afzwakt naar een florale neus die sterk naar kamille gaat.
Zoethout & citrus zijn er ook bij.
Verder geeft hij een "graan" indruk bij mij.

Smaak :
Hier heb je echt de eerste smaak & die is zoethout!
Weinig citrus.
Prikkeling aan de lip,lekker spicy.
Hij blijft ook hier wat floraal...
Vol mondgevoel! (beetje vettig)

Finish :
iets langere & drogere finish naar het einde toe.
Levendig is hij zeker...

De score dan... :-)
Puur : 4,3 op 5
G&T : 4,3 op 5

Deze Gin komt hoog op mijn "top 10" lijst...Toch nog een ster aan de hemel dat er België nog top materiaal kan gemaakt worden.
Hij past dan ook helemaal in mijn "gin-kast" ;-)
Enjoy! :-)

Lees de volledige review van Glenn op https://www.facebook.com/intogin/posts/1218182404871499

Naam
Baldwin's Premium Distilled Gin 50cl
Regio
België
Alcoholpercentage
46°

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Hulp nodig?

Hulp nodig?

Stuur ons een mailtje!
info@gintonicstore.be